안녕하세요?
콤부차를 발효하고 조향하는 디어브루 입니다.
미슐랭 다이닝과 5성급 호텔에서 이 콤부차를 선택한 이유는 이것 입니다.
1. 농림부 지정 발효 명장의 기술력으로 발효 합니다.
우리는 50회 이상의 인큐베이팅을 통해 최적의 발효 조건을 찾아낸 후 같은 조건 내에서도 가장 튼튼하게 살아있는 효묘를 선별해 사용합니다. 발효의 조건이 같아도 효모의 성장과 품질은 자연이 선택하기 때문입니다.
2. 친환경 명품 옹기에서 2년 간 숙성 합니다.
우리 콤부차는 친환경 옹기인 '하영 옹기'에서 숙성됩니다.
3. 건강한 성분을 사용합니다.
화학 성분으로 만든 음료, 다이어트 파우더는 스트레스를 가중시키고 면역력을 떨어뜨립니다.
마이디어 콤부차는 자연의 원료만 사용하고 발효를 통해 유기산, 아미노산의 함량을 높입니다.
(관련기사 보기)
여기 40여종의 아미노산과 발효 효소로 충만한 콤부차가 있습니다.
4. 블렌딩과 맛의 밸런스를 만들어 내는데 탁월 합니다.
마이디어 콤부차는 천연 향초, 헤어, 스킨케어 제품을 만들어 온 허브 전문가가 블랜딩 합니다.
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